大红公鸡炖土豆

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大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃

妙家的招牌菜,屁总最爱的家常菜

用料  

土豆 1个
几片
半根
若干
白糖 若干
生抽 若干
十三香 2勺
若干

大红公鸡炖土豆的做法  

  1. 公鸡或母鸡都可以,公鸡嫩,母鸡鲜。洗干净切块后用盐和料酒腌制五分钟以上。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 大葱和生姜切块和片。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 土豆是主要配料,还可以根据自己口味加胡萝卜、香菇、西芹等。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒稍多的油,爆香生姜和大葱。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再倒入腌好的鸡块,炒变色。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再倒入土豆和胡萝卜,略炒。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加料酒、生抽、水、糖、十三香。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 盖上盖子大火煮开后换小火煮。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 煮透后打开盖子大火收汁,撒小葱装盘。

    大红公鸡炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

配料少的话可以全部用料酒不加水,公鸡十几分钟就可以,母鸡半小时以上。

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