超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题
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软嫩的鸡肉，包裹着浓稠的酱汁，一口咬下，米酒的清香在口腔中迅速逃窜，没有可乐鸡翅那般甜腻，更多的是清冽爽口。一口一个吃的根本停不下来，相信自己只要吃的够快，体重就追不上我。
用料
| 翅中或翅根 | 8个 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 米酒 | 盖过鸡翅（50ml左右） |
| 白芝麻 | 适量 |
超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法
将食材准备好；
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第2张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第2张")
生姜、大蒜切片备用，锅中加入冷水，放入鸡翅，加入姜片；
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第3张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第3张")
确保冷水没过鸡翅后，开火煮，煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅放入冰水中冷却备用；
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第4张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第4张")
热锅倒油，放入适量冰糖、姜片、蒜片翻炒
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第5张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第5张")
放入鸡翅翻炒至表面微微泛黄，倒入两勺生抽，给鸡翅上色；倒入米酒，淹没鸡翅
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第6张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上锅盖，大火煮开后转小火，炖至汤汁变浓稠，收汁过程中翻动鸡翅；出锅，浇上汤汁，撒上芝麻，完成！
![超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第7张]( "超级简单的米酒鸡翅，秒杀可乐鸡翅不是问题的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
● 米酒会与鸡肉发生酯化反应，可以去腥且保持酒味芳香
● 鸡肉煮熟后捞出放入冷水中浸泡，肉质会更紧致筋道
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