零难度肉丝炒豆芽菜
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我爸爸超级爱吃豆芽菜，这道菜可谓是专门为我爸爸学的。🤩🤩
用料
| 绿豆芽 | 1斤 |
| 葱 | 2根 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 肉🥩 | 0.5克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 细盐🧂 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
先准备好一份绿豆芽洗净沥干，小葱切段，蒜瓣切粒。把瘦肉🥩切丝用料酒，老抽，生粉腌制十分钟，鸭蛋搅和好备用。😊
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第2张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，然后把搅和好的蛋煎成蛋饼，七层熟便可，装碗里一会再用。😏
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第3张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第3张")
接着再起锅烧油，把肉炒下去生，如上面的样子。😍
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第4张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第4张")
再把去生后的肉丝先装到碗里，准备炒豆芽啦。😁😁
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第5张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，倒入豆芽。😉倒之前把豆芽用水先淋一遍，然后猛火翻炒三十秒😏😏
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第6张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第6张")
再把煎好的鸭蛋倒下去再翻炒三十秒😍把蛋饼炒碎。
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第7张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第7张")
紧接着倒入去生好的肉丝速度翻炒三十秒😉
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第8张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第8张")
撒上葱花，细盐🧂，味精，十秒翻炒便可起锅。😚
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第9张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第9张")
一锅美味的肉丝炒豆芽就做好了。姐姐们，你们学废了吗？🤣🤣
![零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第10张]( "零难度肉丝炒豆芽菜的做法步骤图 第10张")
小贴士
时间一定要控制好，因为过程都是猛火再炒的。😜😜😜
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