孜然手撕鸡
来源：菜肴屋 本文已影响8.17K人
用料
| 鸡 | 半只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 4根 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣粉 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 香醋 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
孜然手撕鸡的做法
鸡洗净，去头脚脖子，放姜片，两棵葱，料酒，少许盐，加水高压5分钟放气放凉静置1-2小时备用。
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第2张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第2张")
准备配料，剁蒜蓉，切葱段，香菜段。
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第3张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第3张")
将温的鸡取出手撕成条，去骨，取个大碗准备开拌。高压的鸡汤可以留着，很好喝的，别浪费啦！
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第4张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第4张")
小碗里依次放去蒜末，白芝麻，胡椒粉，辣椒粉，酱油，蚝油，香醋，锅热油倒入小碗中加入葱段拌一下。
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第5张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第5张")
将小碗的调料加入手撕鸡肉，加入孜然，香菜段，开拌5分钟后就可以吃啦！第一次做很成功！
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第6张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第6张")
越吃越好吃……
![孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第7张]( "孜然手撕鸡的做法步骤图，孜然手撕鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
鸡肉高压五分钟不取出，让鸡汤慢慢渗透到鸡肉里。这样的鸡肉不材又嫩……随便鸡类都可以驾驭。
相关内容
热门精选
-
孜然手撕牛肉怎么做好吃又简单
-
孜然炸鸡的家常做法，孜然炸鸡的做法和步骤图解
-
孜然鸡胸丁的家常做法，孜然鸡胸丁的做法和步骤图解
-
孜然鸡肝的家常做法，孜然鸡肝的做法和步骤图解
-
孜然鸡翼的家常做法，孜然鸡翼的做法和步骤图解
-
孜然鸡脆骨的家常做法，孜然鸡脆骨的做法和步骤图解
-
孜然烤鸡的家常做法，孜然烤鸡的做法和步骤图解
-
孜然煎鸡翅的家常做法，孜然煎鸡翅的做法和步骤图解
-
孜然鸡肉丁的家常做法，孜然鸡肉丁的做法和步骤图解
-
孜然鸡心的家常做法，孜然鸡心的做法和步骤图解
-
孜然炒鸡胗的家常做法，孜然炒鸡胗的做法和步骤图解
-
孜然烤鸡排的家常做法，孜然烤鸡排的做法和步骤图解
-
孜然鸡肉块的家常做法，孜然鸡肉块的做法和步骤图解
-
孜然鸡块的家常做法，孜然鸡块的做法和步骤图解
-
孜然鸡条的家常做法，孜然鸡条的做法和步骤图解
-
孜然鸡皮的家常做法，孜然鸡皮的做法和步骤图解
-
孜然烤鸡腿的家常做法，孜然烤鸡腿的做法和步骤图解
-
孜然鸡腿的家常做法，孜然鸡腿的做法和步骤图解
-
孜然鸡肉串的家常做法，孜然鸡肉串的做法和步骤图解
-
孜然鸡排的家常做法，孜然鸡排的做法和步骤图解
-
孜然鸡架的家常做法，孜然鸡架的做法和步骤图解
-
孜然鸡片的家常做法，孜然鸡片的做法和步骤图解