纯素美食|咸菜豆花汤(自制豆腐脑)
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妈妈来上海照顾我们转眼五六年了,时不时提起曾经在湖南时买的新鲜豆腐脑,做的豆花汤很鲜美。
上海疫情封了一个半月,买不到豆制品,硬生生把我逼着学会了做豆腐/豆腐脑😂
第一次做就成功了,豆花汤赶紧安排上✌🏻
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶
豆腐脑 | 一大碗 |
咸菜 | 一小把 |
纯素剁辣椒/干辣椒 | 适量 |
生抽 | 1-2勺 |
海盐 | 适量 |
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