鲜香诱人的小米蒸排骨

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鲜香诱人的小米蒸排骨的做法步骤图

喜欢吃排骨的女孩,一定要自己动手做一份属于自己的蒸排骨。

用料  

排骨 半根
小米 100克
糯米 20克
红薯 2个
玉米 1根
、生抽、生姜、豆瓣

鲜香诱人的小米蒸排骨的做法  

  1. 将排骨泡水洗干净,去除血水,加入料酒、生抽、姜丝、豆瓣腌制一小时

    鲜香诱人的小米蒸排骨的做法步骤图 第2张
  2. 将小米(加入少许糯米,使口感更好),提前一晚泡好

    鲜香诱人的小米蒸排骨的做法步骤图 第3张
  3. 红薯铺底,加入玉米块,将腌制好的排骨裹上小米逐次放入,剩余的小米铺在铺在排骨上,放入锅中蒸熟。

    鲜香诱人的小米蒸排骨的做法步骤图 第4张

小贴士

小米一定要泡一晚,要不然蒸出来会偏干;
排骨直接蒸,不易蒸熟,我是放入高压锅中蒸熟。

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