什锦炒腰果

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健康又好吃的素食

用料  

腰果
西芹
花菇
彩椒
胡萝卜
茶油

什锦炒腰果的做法  

  1. 彩椒、芹菜、花菇、胡萝卜洗净切丝备用。生腰果洗净、沥水备用

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  2. 热油锅,文火慢炒生腰果,直至腰果变变焦黄、出油,铲出备用

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  3. 不用增加油,将花菇丝、彩椒丝、芹菜丝、萝卜丝倒入热锅翻炒,微熟后倒入腰果,略翻炒,加少量盐

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  4. 起锅,装盘

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小贴士

用生腰果会更香,用熟腰果也行,但选择无盐的

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