渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭
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酸辣鲜特别下饭,多吃酸菜益生菌调节肠道。
用料
酸菜 | 600克 |
粉条 | 100克 |
葱 | 8克 |
小米辣 | 2个6克 |
食用油 | 45克 |
盐 | 3.5克 |
生抽 | 8克 |
蚝油 | 8克 |
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法
首先把锅里烧上水,一会儿要煮粉条。
这是半颗酸菜,600克。
把根部斜刀切掉。
酸菜切成丝。
准备好葱和小米辣,喜欢吃辣的可以多放一些。
这时候锅里水开,把粉条放进去煮大概3分半。我家的粉条比较耐煮,可以适当调整时间,不要煮的太烂了。
粉条煮好后过凉水。
热锅凉油,油要比平时做菜稍多一些,因为酸菜很吃油,下葱花爆香。
把酸菜丝下过翻炒。
翻炒一会儿后把小米辣加进去。
加入盐。如果口味重,可以自行添加。
粉条下进去,加生抽和蚝油,翻炒均匀。因为要给粉条稍上一点颜色才好看。
一盘热气腾腾又下饭的渍菜粉出锅啦!
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