栗子烧鸡腿
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用料
| 生栗子 | 300g |
| 鸡腿 | 2个 |
| 小葱 | 3棵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
栗子烧鸡腿的做法
生栗子剥去外皮待用。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第2张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第2张")
鸡腿剁成块。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第3张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第3张")
锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第4张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第4张")
重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第5张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第5张")
放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第6张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第6张")
放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第7张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第7张")
炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。
![栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第8张]( "栗子烧鸡腿的做法步骤图，栗子烧鸡腿怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.给肉类焯水要凉水下锅。
2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。
3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。
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