创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋
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用料
鸡蛋 | 1个 |
贝贝南瓜 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
备好用料,将贝贝南瓜洗净,顶部切口,用勺子挖出南瓜籽,沿内壁挖去一些南瓜肉。
鸡蛋打入碗中,加适量白砂糖,打散后再倒入温开水,蛋液与温开水的比例为2:1。
贝贝南瓜放入蒸锅中火蒸10分钟(七八分熟)后取出放凉,用细网筛过滤蛋液至南瓜内,继续中火蒸10分钟左右,即可出锅食用。
小贴士
蒸蛋时记得封上保鲜膜哦
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