不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”
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喂奶🍼的原因一直吃的很清淡,对于辣馋了很久很久……了
用料
挂面 | 两把(手的两把) |
鸡蛋 | 两个 |
火腿肠 | 一根 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
鸡精 | 一点点 |
生抽 | 一勺 |
香醋 | 2勺 |
不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法
把以上材料放到一个小碗,烧热油浇上去,再把一勺生抽和三勺香醋加➕到小碗里(带宝宝实在拍不了详细的过程图)
这是做好的“拌汁”,接下来把鸡蛋打散倒锅里炒定形后用锅铲捣小小块儿,再把火腿肠切丁炒好(炒过的火腿肠更香)
开始煮面,面在煮熟了就不能煮太久,不然软啪啪口感不好,找一个深一点的容器盛面,倒一点油在面里,可以是香油,再把鸡蛋火腿丁倒进去,最后倒入“拌汁”?
小贴士
可以煮面的时候舀一些面汤在“拌汁”碗里,蒜和香菜根据根据个人喜好考虑放或不放,根据口味的淡和重调味料酌情加减乘除。
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