菠菜刀切
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前两天做了一锅芝麻刀切，小朋友说味道不错，但黑黑的颜色不好看，让我再做点颜色好看的馒头。家里刚好有菠菜，那就做点绿色的刀切吧，作为主食，又增加了菠菜的营养成分，很不错喲！
用料
| 菠菜 | 40克 |
| 清水 | 65克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 猪油 | 5克 |
| 细砂糖 | 10克 |
菠菜刀切的做法
菠菜洗净加水打成汁后，加入其他材料揉成光滑的面团。
![菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第2张]( "菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第2张")
将面团搓成粗细均匀的长条。
![菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第3张]( "菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第3张")
用刀将长条面团小心切成宽度一致的形状，32℃发酵45分钟。
![菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第4张]( "菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第4张")
发酵完成后，入蒸锅中火蒸15分钟，再闷5分钟即可开吃啦。
![菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第5张]( "菠菜刀切的做法步骤图，菠菜刀切怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、刀切整形方法较多，也可以将面团擀开后再卷起来，我这边偷懒，选了最简单的方法。
2、发酵时间仅供参考，要根据温度了判断，没有发酵箱，就放在蒸锅里面，蒸锅里面放温水。判断发酵完成的方法是手指肚轻按面团，面团柔软似棉花糖。
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