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可爱刺猬包

来源：菜肴屋  本文已影响2.81W人 

可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃

自己记录下。

用料  

王后中筋面粉 150克
细砂糖 5克
鲜酵母 6克
水 80-85克
泡打粉 1克（可不加）
芋泥馅 175克

可爱刺猬包的做法  

  1. 所有材料混合均匀后揉成团。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第2张

  2. 像搓衣服一样揉面

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第3张

  3. 揉成一个光滑的面团。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第4张

  4. 揉好的面团分成7等份。大概36克一个。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第5张

  5. 小剂子用擀面杖擀圆，包馅料。用虎口捏紧后，面团先轻搓成椭圆形，然后再利用虎口捏一个刺猬头型。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第6张

  6. 用剪刀在背部剪出刺，剪的时候注意第二排刺要在第一排的两个刺中间剪，形成一个落差，这样剪出来的刺才好看。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第7张

  7. 用芝麻装饰成刺猬小眼睛。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第8张

  8. 发酵，温度35度，湿度85%。发酵35分钟。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第9张

  9. 发酵好后放在蒸锅上蒸8分钟就可以了。（开水上锅）

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第10张

  10. 奶香芋泥馅特别好吃。

    可爱刺猬包的做法步骤图，可爱刺猬包怎么做好吃 第11张

小贴士

面团一定要揉透。不然可能蒸好后，包子表皮会皱。

刺猬 可爱刺猬包 好吃

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