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虾皮芝麻拌菠菜苗

来源：菜肴屋  本文已影响9.56K人 

虾皮芝麻拌菠菜苗的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

菠菜苗 1把
白芝麻 适量
香油 适量
盐 适量
虾皮 适量

虾皮芝麻拌菠菜苗的做法  

  1. 菠菜苗洗净，沥干水分；

  2. 锅中烧水，当水开始从锅底冒出密集小泡时放入菠菜苗；

  3. 待菠菜苗变色即可捞出；（不可久煮）

  4. 将煮熟菠菜苗沥干多余的水份放入大碗中，加适量盐、香油、虾皮、白芝麻拌匀装盘即可。

小贴士

1、菠菜苗比较嫩也比较短，如果是大棵菠菜可以考虑拆成2-3段，然后再烫煮；
2、烫煮时间切不可太长，煮太长菠菜失去鲜嫩的口感，变得稀软，颜色也不好看；
3、烫菜我习惯用炒菜的铁锅，开口大，菜在里面铺得开，可以尽量保证在一个熟度。
4、虾皮是炒过的，自带咸味，放的时候要适量。

虾皮芝麻拌菠菜苗 好吃 虾皮 菠菜 芝麻

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