萝卜丝菜糕
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菜糕,家乡的一道美食。
用料
玉米糁 | 500g |
萝卜 | 半根 |
萝卜丝菜糕的做法
1、把玉米糁倒入盆中。
2、加入沸水,一边加,一边搅拌,搅拌到直至没有干颗粒,但不能稀。盖上盖子,焖半个小时。
3、把萝卜刨成丝。
4、玉米糁焖好后加入萝卜丝、盐,拌匀。
5、把拌好的材料团成团,放入蒸锅,蒸半小时左右。即可。
小贴士
萝卜缨焯水,切碎。加入到焖好的玉米糁中蒸出来的也很好吃。因为我是要炒着吃的,所以没有炝油,可以炝点葱姜蒜加入蒸出来的会很香呢。菜糕蒸多了,没问题,放入冰箱冷冻保存。再吃时复蒸一下,或是常温解冻后加入炒鸡蛋、火腿丁、洋葱丁......想加什么就看你自己的喜好了。
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