简单好吃的手撕圆白菜
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用料
包菜 | 1个 |
花椒 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 少量 |
生抽或蒸鱼豉油 | 适量 |
简单好吃的手撕圆白菜的做法
圆白菜洗净控水,用手撕成自己喜欢的大小备用
葱姜蒜切片备用
锅内加食用油加热,待油微热时先放入姜片和少量花椒(不喜欢花椒的可以不放,如果喜欢吃辣也可以放辣椒)
待油七八成热时放入葱蒜翻炒至出香味,然后放入圆白菜大火翻炒至微软,倒入适量生抽或是蒸鱼豉油继续翻炒至均匀即可出锅
喜欢吃蒜的还可以事先备一些蒜末,出锅前放入锅内翻炒均匀再出锅。
这个菜不需要加盐,用料简单,操作也简单,非常适合生手操作。喜欢吃圆白菜的人百吃不厌
小贴士
这道菜做法非常简单,做饭小白也可以轻松掌握。
需要注意的就是圆白菜很容易炒软,翻炒大约一分钟就可以加入生抽翻炒均匀立即出锅,时间久了圆白菜就不脆了。
另外,我的感受就是用生抽炒出来的味道和使用蒸鱼豉油的味道是不同的,大家可以试试
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