生榨核桃露(原汁机版本)
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坚持每周弄一个粗粮饮料,母上大人和小屁孩都很喜欢喝。玉米马蹄露已经喝了快两个月,最近天气凉了,琢磨着搞个养生点的,刚好在某宝买了一堆粗粮,就开搞吧。
用料
生核桃仁 | 150克 |
米 | 半量杯 |
冰糖(或黄糖) | 适量 |
水 | 适量 |
生榨核桃露(原汁机版本)的做法
生核桃仁和大米泡水,我大概泡了一个下午,有时间的大家可以泡一夜,早上起来弄。泡核桃仁的水中途换两次,但大家如果喜欢颜色浓一点的,不换亦可。
泡好的核桃、大米连水一起放进原汁机,开榨,一定要少量慢放,如果觉得太稠可再放点水进去。
榨出来的渣子不要扔掉,其实里面核桃和米的成分还很多的。把渣子兑水,兑成核桃米糊的样子,然后重复再榨取一次。
榨好后就上锅煮,虽然榨出来时很稀,但里面有米浆成分,煮开后会稠一些。然后加糖,我共榨了半煲浆放了三大块冰糖,也不会很甜。对于核桃露口感各人要求不一样,喜欢稀的加水,喜欢稠的可适量加一点玉米淀粉水。
煮开后可开喝啦,秒杀什么几个核桃的。难得是小屁孩也觉得很香,早上起来喝一大碗暖暖的核桃露再去上学,又饱肚又高营养。
小贴士
核桃挑选的时候注意一下,先闻闻,别其中一颗有味道的,就会影响整个制品,浪费粮食了。
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