孤独美食家之纯肝盖饭

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孤独美食家之纯肝盖饭的做法步骤图

被大葱山盖着的纯肝盖,《孤独的美食家》五郎大叔出院之后吃的饭。喜欢吃鸡肝的人一定要试试,大葱丝也一定要多的堆成山,吃完饭要记得立刻刷牙漱口!

用料  

鸡肝 5个
生抽 2汤匙
味淋 2汤匙
辣椒粉 1汤匙
适量
大葱葱白 2棵
3片
3瓣

孤独美食家之纯肝盖饭的做法  

  1. 鸡肝切片用淀粉糊抓匀,腌10分钟后用流水冲净沥干水。

  2. 锅里放油/蒜末/姜末爆香,放入鸡肝大火翻炒至鸡肝变色。

  3. 加生抽/味淋/辣椒粉继续翻炒2-3分钟。

  4. 加盐调味(喜欢汤汁更多的就加些清水)转中小火微炖3-5分钟。

  5. 将鸡肝连汤浇在米饭上,撒上大葱丝,拌匀之后就可以吃啦!

小贴士

大葱丝(用葱白)要多放些。

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