0失败的一口酥
来源：菜肴屋 本文已影响1.41W人
入口即化。
很多做法都是要过筛，蛋黄用网勺压。我觉得麻烦全部用绞肉机整好最后揉一下小球即可。一样成功简单无失败。
小白可以放心大胆的试。
用料
| 黄油 | 50克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 奶粉 | 20克（可不加） |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 糖粉 | 20克 |
0失败的一口酥的做法
黄油，盐，糖，全部准备好用绞肉机直接打一二分钟即可
准备好的低筋面粉，玉米面粉，奶粉，加入打好黄油里面继续一二分钟，随便就能整光滑然后放冰箱一小时。拿出来做成小球
![0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第2张]( "0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第2张")
用手压也可以，我是用面棒整的。
![0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第3张]( "0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第3张")
烤箱145度预热五分钟，然后烤25分钟，放凉入口即化。每个烤箱不一样，多数是在165度这样，我这边烤箱温度超级偏高
![0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第4张]( "0失败的一口酥的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
这个是入口即化粉粉的口感，喜欢香脆的可以将面粉和玉米淀粉的比例调到8比2或7比3，比例多少口感不同而已，再加点玉米油10克和泡打粉1克。
相关内容
热门精选
-
最正宗的0失败炸里脊（小酥肉）做法大全，0失败炸里脊（小酥肉）的详细做法
-
0失败包子的家常做法，0失败包子的做法和步骤图解
-
最正宗的0失败的酥脆小河虾做法大全，0失败的酥脆小河虾的详细做法
-
最正宗的核桃酥（0失败）（修正版）做法大全，核桃酥（0失败）（修正版）的详细做法
-
最正宗的凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣做法大全，凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣的详细做法
-
最正宗的新手0失败，酥到掉渣的桃酥做法大全，新手0失败，酥到掉渣的桃酥的详细做法
-
0失败面包的家常做法，0失败面包的做法和步骤图解
-
最正宗的0失败之懒人榴莲酥做法大全，0失败之懒人榴莲酥的详细做法
-
0失败蛋糕的家常做法，0失败蛋糕的做法和步骤图解
-
最正宗的新手！0失败的蛋黄酥做法大全，新手！0失败的蛋黄酥的详细做法
-
0失败松饼的家常做法，0失败松饼的做法和步骤图解
-
最正宗的0失败松软酥脆油条做法大全，0失败松软酥脆油条的详细做法
-
0失败蛋挞的家常做法，0失败蛋挞的做法和步骤图解
-
最正宗的0失败无果干雪花酥做法大全，0失败无果干雪花酥的详细做法
-
0失败糖糕的家常做法，0失败糖糕的做法和步骤图解
-
蛋挞0失败的家常做法，蛋挞0失败的做法和步骤图解
-
0失败肉包的家常做法，0失败肉包的做法和步骤图解
-
椒盐香酥虾——零失败版图解
-
最正宗的0失败的自制雪花酥做法大全，0失败的自制雪花酥的详细做法
-
最正宗的糖心酥烧饼（0失败版）做法大全，糖心酥烧饼（0失败版）的详细做法
-
最正宗的三种口味软曲奇，0失败做法大全，三种口味软曲奇，0失败的详细做法
-
烧卖0失败的家常做法，烧卖0失败的做法和步骤图解