螺蛳熬鸡

来源:菜肴屋  本文已影响3.04W人 

螺蛳熬鸡的做法步骤图,螺蛳熬鸡怎么做好吃

现在很流行的吃法

用料  

老母鸡一只
小田螺 1000g
老姜一大块
子苏叶 适量
八角沙姜 适量
盐,鸡精

螺蛳熬鸡的做法  

  1. 鸡肉洗净切块,锅内放油,放入姜,放入鸡块加些许盐,炒干水份,炒至略微出油盛出备用。

  2. 螺蛳买回家养三五天,洗干净,用夹子或枝剪剪去尾巴壳,再淘洗几遍,洗干净用篮子装好,锅内放油,放入姜八角等料微炒,下螺蛳翻炒,放入盐,料炒至螺蛳盖脱掉,加入子苏叶翻炒,加入大量水,烧开后加入鸡肉,大火炒开小火熬一个钟,可以尝下味道,加少量鸡精就可以出锅了,喜欢辣椒的可以加点干辣椒越熬越香

相关内容

热门精选