「记录」焦糖司康——来自微信 很酷的烤鱼
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用料
低筋面粉120g、黄油30g、牛奶30g、鸡蛋液15g、细砂糖15g、盐1g、泡打粉3g、焦糖饼干适量 |
「记录」焦糖司康——来自微信 很酷的烤鱼的做法
低筋面粉、盐、细砂糖、泡打粉混合一下,黄油隔水融化,加入粉类中,搅拌成粗颗粒。再依次加入鸡蛋液、牛奶和适量的焦糖饼干碎。
将以上材料混合搅拌均匀成一个大型面团,上手捏成球状,我捏了6个。
焦糖饼干插入到面团里,再用锡纸把焦糖饼干的部分盖上避免烤糊。烤箱180度预热5分钟,放入烤箱中层烤20分钟即可。
小贴士
1.除了焦糖风味,同理可得奥利奥风味、苏打饼干风味,大家请自行想象~
2.锡纸一定要记得盖哦,不然有可能会把饼干烤糊!
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