烤鱼懒人版
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用料
油 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
藕 | 节 |
草鱼 | 条 |
金针菇 | 把 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
芹菜、花菜、胡萝卜 | 适量 |
花椒粒,八角 |
烤鱼懒人版的做法
鱼处理好,加生姜料酒盐花椒粒,腌制两小时以上,我盐了半天,中午盐晚上烤的
烤箱上下210度我烤了四十分钟,然后再下火烤10分钟
鱼烤好,把花菜和金针菇炒熟,藕片炒熟,芹菜胡萝卜炒熟,这些都加盐的
然后做调料放油、花椒、大料、红辣椒、豆瓣酱加水,最后加辣椒油
炒好的蔬菜放在鱼上,放一层蒜沫,淋上调料
上烤箱再烤十分钟,最后放上香菜和芹菜碎(芹菜茎),好吃的烤鱼就做好了,感觉一点不比焰鱼的差,我这超辣孩子没在家辣椒随便放😁
灯光暗拍的照片不好,不过还是挺味的,第一次发菜谱😉
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