海带土豆汤
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夏天餐桌上常见的一道素汤,也是很喜欢的,正常是当饭吃的,因为土豆的淀粉含量比较高,怕发胖,吃了土豆就不吃米饭了哈!海带的营养价值就更高了,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素,海带是每个家庭都消费的起的海产品😄本人喜欢喝汤,家里两岁的宝宝也喜欢喝汤,作为东北人,没有南方人那么会煲汤,但是乱炖还是可以的😄
用料
海带 | |
土豆 | |
盐 | |
十三香 | |
味极鲜酱油 | |
姜片 | |
葱花 |
海带土豆汤的做法
切土豆,我切成了两厘米宽度的土豆条,因为炖汤嘛,很容易熟,切的太细,一煮就烂掉了
买的干海带,我泡了一片海带,这道菜只用了一半的海带,(海带我是泡好后,凉水泡就行,烧水煮熟)海带切片
热锅凉油,下葱花
直接放入土豆,海带,盐,十三香,味极鲜酱油,姜片(我就不一一详细写每个调味料放多少了,每个人口味不一样,但建议大家先少放盐,煮好后淡了,可以再加盐)大火煮开,小火慢炖
不需要煮太久,土豆熟了就可以,因为海带我是提前煮熟的,海带和土豆不吸油,所以油宝宝们可以少放一点,油我放的有点多了😳
喝汤喽
小贴士
家里有很多种酱油,普通酱油味道是咸的,味极鲜有一点甜,普通炒菜我喜欢用普通的酱油,但沾料、素菜汤我喜欢用味极鲜酱油,因为除了咸还有种鲜甜的味道味(个人喜好不同,不喜误喷哈😄)
喜欢吃葱花味道的宝宝们,煮好后可以在汤上撒一点葱花
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