臻鲜懒人卤料包
来源:菜肴屋 本文已影响6.8K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.8K人
臻鲜懒人卤料包是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。
用料
山楂7·1g | 木瓜0·9g |
桂皮1g | 陈皮3·1g |
八角1g |
臻鲜懒人卤料包的做法
配方:草果1颗,花椒5g,甘草5g,桂皮5g,八角5g,小茴香5g,葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺
调制:将配料装入棉布袋中,收口绑紧备用。
葱拍扁后切大段,辣椒拍扁后切末,备用。
取一深锅,放入配料、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
小贴士
在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
懒人海鲜汤的家常做法,懒人海鲜汤的做法和步骤图解
最正宗的卤牛肉 懒人卤味包做法大全,卤牛肉 懒人卤味包的详细做法
懒人鲜芋仙的家常做法,懒人鲜芋仙的做法和步骤图解
懒人鲜菜汤的家常做法,懒人鲜菜汤的做法和步骤图解
懒人地三鲜的家常做法,懒人地三鲜的做法和步骤图解
卤菜料包的家常做法,卤菜料包的做法和步骤图解
打卤面-超详细步骤图怎么做好吃又简单
懒人的鲜面的家常做法,懒人的鲜面的做法和步骤图解
懒人腌笃鲜的家常做法,懒人腌笃鲜的做法和步骤图解
懒人海鲜粥的家常做法,懒人海鲜粥的做法和步骤图解
懒人海鲜汇的家常做法,懒人海鲜汇的做法和步骤图解
懒人包的家常做法,懒人包的做法和步骤图解
万能卤料包的家常做法,万能卤料包的做法和步骤图解
最正宗的配料简单 懒人做法 卤牛肉做法大全,配料简单 懒人做法 卤牛肉的详细做法
懒人海鲜面的家常做法,懒人海鲜面的做法和步骤图解
懒人鲜面的家常做法,懒人鲜面的做法和步骤图解
御好烧风味面包 「花的懒人料理」【花之懒散饭
最正宗的懒人料理香料纸包鸡做法大全,懒人料理香料纸包鸡的详细做法
懒人鲜饭的家常做法,懒人鲜饭的做法和步骤图解
懒人卤鸡腿的家常做法,懒人卤鸡腿的做法和步骤图解
懒人料理餐的家常做法,懒人料理餐的做法和步骤图解
简单易学的减料懒人朝鲜泡菜做法