小姐姐冒菜
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嘴馋,但是懒得外出
用料
金针菇 | 若干 |
香菜 | 适量 |
藕 | 一节 |
莴笋 | 适量 |
土豆 | 一两个 |
盐 | 适量 |
妈姆冒菜调料包 | 1袋 |
葱姜蒜 | 备齐 |
蘑菇 | 七八个 |
小米辣 | 五六个 |
芝麻 | 可省略 |
小姐姐冒菜的做法
加入50克油,倒入三分之一的冒菜底料,炒香。放一点花生芝麻更好。装入碗里,放在一边备用。
加入200克油,把剩下的三分之二冒菜调料全部倒入。放入姜蒜小米辣,鸡精,盐,料酒,炒香。然后加水烧。随后可先放入藕片等不容易熟的食材。最后才放青菜。
全部下锅以后开小火再煮两分钟。
撒上香菜和葱,把先前的冒菜料加上。再放点醋效果更佳。
小贴士
干木耳要提前泡,多洗几下。香菇要把根部的泥巴洗干净。
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