超简单,零失败的【椒香丝瓜】

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超简单,零失败的「椒香丝瓜」的做法步骤图

已经融入生活的一道极简家常菜

用料  

丝瓜 2斤
4瓣
花椒 10粒左右
少量

超简单,零失败的【椒香丝瓜】的做法  

  1. 丝瓜去皮切滚刀块,备用

    超简单,零失败的「椒香丝瓜」的做法步骤图 第2张
  2. 起锅热油,先小火炸香花椒,然后放入蒜末,由于油足够热,所以,蒜末入锅后,立即放入丝瓜,不断翻炒。丝瓜变软后,撒一点点盐,继续翻炒,会发现有汤溢出。炒这道菜全程不需要加水,丝瓜自身的水分就足够了。

    最后成品如图,丝瓜翠绿,椒香蒜香浓郁!丝瓜属凉性,清热,非常适合夏天食用!

    超简单,零失败的「椒香丝瓜」的做法步骤图 第3张

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