叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么

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叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法步骤图

叫花鸡培训项目,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特!又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

用料  

1只
荷叶 6张
花雕 1勺
泥土 500克

叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法  

  1. 鸡的处理、腌制

    叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法步骤图 第2张
  2. 泥、荷叶的处理

    叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法步骤图 第3张
  3. 叫花鸡的包制

    叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法步骤图 第4张
  4. 叫花鸡的烤制

    叫花鸡培训-叫花鸡主要学什么的做法步骤图 第5张

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