玫瑰果仁馅

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玫瑰果仁馅的做法步骤图,玫瑰果仁馅怎么做好吃

每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事:挑水、砍柴、吃。如果说生命的本质是一种创生,那么,一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去,又在黎明获得新生,不带有前世的记忆……     
--题记              
玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪:不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣,它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗?很让人怀疑。然而,不管是本然如此,还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味,入口馨香,吃得多了,会不会觉得单调?加入一些果仁,在绵软细腻中增添一份坚实。

用料  

玫瑰酱 120克
白豆沙 240克
花生仁 30克
西瓜子仁 30克
白糖 90克
玉米油 40克

玫瑰果仁馅的做法  

  1. 用料

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  2. 将白豆沙炒散

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  3. 加入玫瑰酱

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  4. 小火翻炒均匀,继续翻炒至略干

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  5. 加入白糖

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  6. 炒匀

    玫瑰果仁馅的做法步骤图,玫瑰果仁馅怎么做好吃 第7张
  7. 再次炒至略干

    玫瑰果仁馅的做法步骤图,玫瑰果仁馅怎么做好吃 第8张
  8. 分次加入玉米油翻炒

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  9. 炒至水分收干,成不粘手的团状

    玫瑰果仁馅的做法步骤图,玫瑰果仁馅怎么做好吃 第10张
  10. 将果仁烤熟切碎

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  11. 加入炒好的豆沙中

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  12. 翻炒均匀,离火,冷却

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小贴士

翻炒过程中全程小火,以免糊锅底。
果仁可以根据自己想喜好变化,但需事先去壳去皮,并烤熟使用。

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