5分钟自制独家芝士奶盖茶
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芝士奶盖茶是诱人的,找一个风和日丽的下午,和小伙伴们聚在一起,人手一杯奶盖,才是虚度光阴最完美的方式吧。
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用料
奶盖(盖2杯厚或3杯薄的量) | |
淡奶油 | 120ml |
牛奶 | 50ml |
奶油奶酪 | 60g |
玫瑰盐 | 1g |
茶 | |
普洱 | 2g |
茉莉绿茶 | 2g |
抹茶粉 | 2g |
热水 | 500ml |
5分钟自制独家芝士奶盖茶的做法
淡奶油、奶油奶酪放入搅拌容器中,打发至7分发,就是奶油出现纹路了,提起会有尖尖角(如果用料理机是高速2分钟)
往打发好的奶油里加入牛奶、玫瑰盐,继续打发30秒。
热水泡好各自喜欢的茶,将奶盖缓缓倒入红茶中
也可以是抹茶芝士奶盖,用全脂的牛奶,奶味儿更香浓
小贴士
打发奶油的时候一定要注意奶油的状态,时间过长就油水分离了,很影响口感和颜值(不要问我是怎么知道的)
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