🌈外酥里嫩,炸黄金糯米饭团
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有没有人和我一样,特别爱吃糯米食物,我经常用糯米或者糯米粉变着花样做美食,今天和大家分享的~炸黄金糯米饭团
用料
糯米 | 250克 |
鸡蛋(清) | 1个 |
面包糠 | 80克 |
豆沙馅 | 150克 |
🌈外酥里嫩,炸黄金糯米饭团的做法
外酥里嫩的炸糯米饭团,真的超级无敌好吃
✨做法:
1⃣糯米淘洗干净放入电饭煲,加适量水,盖上盖,点击煮饭功能键,每款电饭煲用时不同,我的显示30分钟
2⃣煮好的米饭放入容器里,带上一次性手套,在手掌心涂一点食用油,防止粘粘,把糯米饭揉成团,不需要使劲揉,只要成团就可以了
3⃣揉好的糯米饭分成15份搓圆,豆沙馅分割15份搓圆,取一个饭团摁扁包豆沙馅,收好接口搓圆
4⃣鸡蛋清打散,把包好豆沙馅的饭团,在鸡蛋清里滚一圈,在面包糠里滚一圈,裹上面包糠,再用手搓一搓让面包糠紧贴饭团
5⃣锅里倒入食用油,油温五成热(拿根筷子插在油中间,筷子四周有点冒小炮泡),放入糯米团炸到微微发黄捞出,再复炸一次炸到金黄捞出
酥脆可口的黄金炸糯米团无敌好吃,你要不要试试看呢
小贴士
炸糯米饭团的时候油温不易态度
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