囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶
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用料
| 奶粉 | 100-130克 |
| 温水 | 800-900克 |
| 酸奶菌粉 | 1克 |
| 白砂糖 | 30-50克 |
囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法
酸奶盆里是昨天做了酸奶 没有倒干净 故意留着没洗做辅助发酵～类似老面发酵的作用😷
酸奶盆里放入白砂糖 加入温水融化 搅拌工具（筷子）需要提前煮烫消毒![囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第2张]( "囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第2张")
上一步如果水温高 需适当冷却 30度左右 加入酸奶乳酸菌 搅拌融化 我这个是1L容量的酸奶机 加1小袋就够了。
![囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第3张]( "囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第3张")
酸奶盆里加水 直至适当高度（差两指差不多加满的样子） 婴儿奶粉的小勺子 20-25勺，大约100-130克的样子 凉拌融化
![囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第4张]( "囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第4张")
插电 盖上盖子 等8-12个小时。最好是晚上七八点做 第二天早上就做好可以吃了。
![囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第5张]( "囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第5张")
做好成品的样子 。做好之后应放冰箱冷藏 抑制酸奶的继续发酵 冷藏味道也更好。
![囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第6张]( "囤奶粉党之光 婴儿奶粉做酸奶的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.注意水温不能太高 水温高会杀死酸奶发酵粉的有益菌导致失败
2.酸奶盆和搅拌工具应当煮烫消毒
3.婴儿奶粉各个牌子应该都可以 我用过三个牌子的奶粉 基本上没有区别
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