老豆腐煲
来源:菜肴屋 本文已影响1.18W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.18W人
用料
老豆腐 | |
食用油 | |
胡萝卜 | |
大葱 | |
料酒 | |
盐 | |
糖 | |
酱油 |
老豆腐煲的做法
老豆腐切块,油适量,待热到七八分时将豆腐放入,表皮稍微金黄时起锅(这样豆腐才易于保持方块状不散架),注意沥干豆腐带的油。
在油锅里倒入胡萝卜片儿以及大葱(还是大蒜?总之就是图中的这种绿色植物)的茎秆儿部分,翻炒,翻炒,翻炒……
然后再加入先前油炸过的豆腐以及绿色植物的叶子部分,适量食盐,白糖,再翻炒,翻炒,翻炒……注意不要把豆腐弄破破坏卖相啊,趁锅最热的时候刺啦一声把料酒倒进去,再翻炒数次,加适量水,少量酱油雕色,煮着吧~
差不多的时候就起锅——注意胡萝卜要软点好吃,大蒜还是大葱的这种绿色植物以及豆腐也要入味了才好吃,所以煮的时间自己看着办吧!
小贴士
保持造型不能乱!
煲仔豆腐的家常做法,煲仔豆腐的做法和步骤图解
酿豆腐煲的家常做法,酿豆腐煲的做法和步骤图解
茄汁老豆腐的家常做法,茄汁老豆腐的做法和步骤图解
自做老豆腐的家常做法,自做老豆腐的做法和步骤图解
黑豆腐煲的家常做法,黑豆腐煲的做法和步骤图解
酱烧老豆腐的家常做法,酱烧老豆腐的做法和步骤图解
红烧老豆腐的家常做法,红烧老豆腐的做法和步骤图解
最正宗的香辣鲜虾豆腐煲(销魂酱汁,娃娃菜 老豆腐垫底)做法大全,香辣鲜虾豆腐煲(销魂酱汁,娃娃菜 老豆腐垫底)的详细做法
卤水老豆腐的家常做法,卤水老豆腐的做法和步骤图解
最正宗的「老爸出品」干菇豆腐皮蛋煲做法大全,「老爸出品」干菇豆腐皮蛋煲的详细做法
鱼煲豆腐的家常做法,鱼煲豆腐的做法和步骤图解
嫩豆腐煲的家常做法,嫩豆腐煲的做法和步骤图解
牛腩老豆腐的家常做法,牛腩老豆腐的做法和步骤图解
姜煲豆腐的家常做法,姜煲豆腐的做法和步骤图解
宫煲豆腐的家常做法,宫煲豆腐的做法和步骤图解
煲汤用老豆腐还是嫩豆腐
空炸老豆腐的家常做法,空炸老豆腐的做法和步骤图解
自制老豆腐的家常做法,自制老豆腐的做法和步骤图解
煎炖老豆腐的家常做法,煎炖老豆腐的做法和步骤图解
豆腐鱼煲的家常做法,豆腐鱼煲的做法和步骤图解
蘸汁老豆腐的家常做法,蘸汁老豆腐的做法和步骤图解
剁椒老豆腐的家常做法,剁椒老豆腐的做法和步骤图解