番茄山药时蔬肉片汤

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番茄山药时蔬肉片汤的做法步骤图

宝宝辅食

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个(可不放)
蔬菜 任意蔬菜
山药 1小节
肉片 适量
淀粉 1小勺
生抽 几滴即可
任意

番茄山药时蔬肉片汤的做法  

  1. 番茄切散,其他各种蔬菜切切切,按照宝宝咀嚼能力切合适大小即可。我这里切了芹菜,大白菜。
    山药剁碎待用,尽量剁得碎一些。
    鸡蛋打撒待用。
    肉片加入一点点水搅拌,加入几滴生抽,加入淀粉腌制待用。

    番茄山药时蔬肉片汤的做法步骤图 第2张
  2. 起油锅炒青菜至断生,加入番茄炒出番茄汁。加水煮开后小火炖几分钟,汤汁味道能更浓郁一些。若宝宝年纪小,可以再多炖几分钟让蔬菜更软烂。

  3. 小火调成大火,放入山药碎搅散煮开。加入腌制好的肉片煮开。加入鸡蛋液再次煮开,加入适量盐调味即可。若想浓稠一些,可以先加入水淀粉后再加盐。

小贴士

这道菜随意性很大,可以放入各种蔬菜任意搭配。如果有口蘑之类的更好,味道会更鲜。加盐也要适量,比如有番茄玉米同煮的话,基本可以不用放盐,本身汤底就会有甜味的。

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