番茄山药时蔬肉片汤
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宝宝辅食
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个(可不放) |
蔬菜 | 任意蔬菜 |
山药 | 1小节 |
肉片 | 适量 |
淀粉 | 1小勺 |
生抽 | 几滴即可 |
水 | 任意 |
番茄山药时蔬肉片汤的做法
番茄切散,其他各种蔬菜切切切,按照宝宝咀嚼能力切合适大小即可。我这里切了芹菜,大白菜。
山药剁碎待用,尽量剁得碎一些。
鸡蛋打撒待用。
肉片加入一点点水搅拌,加入几滴生抽,加入淀粉腌制待用。
起油锅炒青菜至断生,加入番茄炒出番茄汁。加水煮开后小火炖几分钟,汤汁味道能更浓郁一些。若宝宝年纪小,可以再多炖几分钟让蔬菜更软烂。
小火调成大火,放入山药碎搅散煮开。加入腌制好的肉片煮开。加入鸡蛋液再次煮开,加入适量盐调味即可。若想浓稠一些,可以先加入水淀粉后再加盐。
小贴士
这道菜随意性很大,可以放入各种蔬菜任意搭配。如果有口蘑之类的更好,味道会更鲜。加盐也要适量,比如有番茄玉米同煮的话,基本可以不用放盐,本身汤底就会有甜味的。
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