冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤

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冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法步骤图

简简单单一人食。
量不大。清淡口味。
用的是饵块切成饵丝,云南人三餐都能吃饵丝。
口感软和有嚼劲。有点像年糕,但比年糕柔软,也没那么黏腻。
在云南吃过一次就爱上啦!可炒可煮超百搭。

用料  

1/4只
白萝卜 1/3根
6片
饵丝 看个人
1勺

冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法  

  1. 鸭子切块,萝卜切小片,饵块切粗丝,姜切片备用。

  2. 放少量油即可(之后鸭子还会出油),热锅后放姜片,然后下鸭肉翻炒至出油。

  3. 加热水1000ml左右,料酒1勺,白萝卜。大火烧开后转中小火炖煮1小时。

    冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法步骤图 第2张
  4. 开锅前10分钟下饵丝(口感正好,喜欢更软的可以煮久一些),以及适量盐和胡椒调味。

    冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法步骤图 第3张
  5. 开吃!

    冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法步骤图 第4张
  6. 美味!

    冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法步骤图 第5张

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