不需要不沾锅就能完成的—雪花酥
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雪花酥每年每年过年我家都会必备的糖果🍬,制作简单又好吃😋,非常推荐的一款美食
雪花酥就做好了吃不完的雪花酥要用密封罐装好,气温10几度正常放7-10没问题,不要放太长时间毕竟都是无添加防腐剂的
用料
棉花糖 | 360克 |
奶粉 | 125克 |
黄油 | 110克 |
花生 | 150克 |
巴旦木/小杏仁 | 50克 |
蔓越莓干 | 40克 |
不需要不沾锅就能完成的—雪花酥的做法
准和好所有食材,黄油切小块放入面包机中
用翻炒干货模式加热至融化
放入棉花糖翻炒到全部融化
坚果、奶粉称好(要用全脂奶粉,更香)
加入奶粉,搅拌均匀
再加入所有坚果
炒均匀快速倒出到雪花酥模具(或者烤盘中,记得烤盘要铺一层烘焙油纸,防止粘住)
再把饼干加入混合均匀(手戴上手套操作,此时会有点烫)
尽可能的压紧实,筛上奶粉放到余温就可以切成小块(不要放冷,不然太硬了切不动)
小贴士
按照步骤走一定成功
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