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馥郁红茶虾

来源：菜肴屋  本文已影响6.9K人 

馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃

红茶炒虾 列入  年度好吃系列
小朋友对在丽江吃过的普洱茶炒虾念念不忘，为娘必有回响，低配版红茶炒虾，又一次目击了一个舔盘子的小少年，表示以后的每一天都要吃。

用料  

红茶 适量
白虾 12只
青蒜 2根
葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 半颗
花椒/辣椒 少许
糖 少许
生抽 少许
蒸鱼豉油 适量

馥郁红茶虾的做法  

  1. 准备：白虾开背去沙线剪须，红茶泡好备用。

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第2张

  2. 锅里放宽油，将白虾煎至两面酥，虾头多煎一会，炼出虾油。

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第3张

  3. 盛起虾备用

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第4张

  4. 留底油，加入：葱白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒（因为孩子吃我放的菜椒）、生姜爆炒出香。

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第5张

  5. 加入虾翻炒

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第6张

  6. 倒入红茶汤，加：糖、生抽、醋、蒸鱼豉油，大火煮开。（可以红茶汤加各调味兑成调味汁加入）

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第7张

  7. 加入泡开的红茶，翻炒，收汁。

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第8张

  8. 加葱青、蒜青，出锅。

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第9张

  9. OK～吃起来～

    馥郁红茶虾的做法步骤图，馥郁红茶虾怎么做好吃 第10张
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