虫草竹荪鸽子汤
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典型的北方人，最爱煲汤，不知道算不算是广式靓汤，暂且称为自创煲汤好了😄，今天汤里面加了铁棍山药所以汤很浓稠，香菜老公喜欢吃的所以多放了些，不喜欢吃的可以放适量香葱味道也很好！
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 3-5片 |
| 葱或香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 竹荪 | 适量 |
| 山药 | 一根 |
| 当归 | 适量 |
虫草竹荪鸽子汤的做法
配料
![虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配料
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配料
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鸽子飞水
![虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入配料（竹荪 枸杞 红枣 当归 料酒 生姜，切记不加盐），大火烧开煮十分钟
![虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入山药和适量盐，转小火半个小时（已筷子能插过鸽子为准）
![虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入虫草，慢炖十分钟后加香菜或者香葱出锅
![虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虫草竹荪鸽子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
今天买的鸽子比较嫩大概炖了一个小时，老鸽子的话要1.5至2小时
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