妹子的油泼辣椒
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用料
| 油 | |
| 辣椒粉 | 陕西的粗辣椒 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 蒜 | 1头 |
| 盐 | 根据辣椒多少 |
| 五香粉 | 根据辣椒多少 |
| 葱叶 | |
| 香菜杆 | |
| 花椒 |
妹子的油泼辣椒的做法
找个干燥的碗，准备好需要的材料如上图
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜剁成小沫，葱和香菜杆切段，桂皮掰小块
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
辣椒上放适量的盐和五香粉，混匀
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入花椒八角桂皮小伙炸出香味，捞出
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入葱段和香菜段，小火微炸，捞出，将油倒至没放蒜末的辣椒上，搅匀，这样后面泼滚烫的油时不容易烫糊！
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌匀后，将切好的蒜末均匀的平铺于辣椒粉上
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油烧至冒青烟，泼于蒜末上，不用搅拌，转着泼，直至所有蒜都被泼过，这样后面吃了不会有满口的大蒜味！可以多来点油！泼完之后，将蒜末轻轻匀到一边已经看到了红油！
![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再次倒油，烧至九成熟，边倒边搅拌！
这样一碗香喷喷的辣椒就做成了![妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "妹子的油泼辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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