鹹魚肉餅

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鹹魚肉餅的做法步骤图,鹹魚肉餅怎么做好吃

簡單 • 菜餚

用料  

蒜蓉 1湯匙
豬肉碎 500克
鹹魚 少許
醃料:
麻油 少許
生抽 少許
蠔油 少許
玉蜀黍粉 少許

鹹魚肉餅的做法  

  1. 蒜蓉,鹹魚,肉碎攪拌均勻 ( 鹹魚要剁碎 )

  2. 再加入醃料,攪拌均勻後 放入冰箱30分鐘

  3. 再把肉碎舖好在盤子上,放入鍋裡蒸15分鐘後 納涼

  4. 蒸好的肉碎 滴干水份後 放入熱油鍋裡煎之兩面金黃色即可

小贴士

蒸好後再煎,可以保住豬肉碎裡的水分 吃起來的口感不會乾乾硬硬的

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