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美善品-秃蟹油

来源：菜肴屋  本文已影响1.46W人 

美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃

蟹油可拌饭、拌面、做蟹粉豆腐汤、蟹粉汤包简直鲜到哭😀

用料  

蒸蟹：
水 700克
蟹 8-10只
姜片 8-10片
蟹油食材：
姜 20克
猪油 250克
蟹肉 300-350克
水 100克
盐 20克
花雕酒 80克
胡椒粉 10克

美善品-秃蟹油的做法  

  1. 主锅放700克水，架上蒸锅，螃蟹洗干净肚皮朝上，放上生姜片，设置30分钟/V/速度1进行蒸煮。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蒸好的螃蟹用工具把蟹肉剥出来备用。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 20克生姜放入主锅，盖上锅盖设置5秒/速度5切碎，用刮棒刮至锅底，加入小美煞的猪油250克，盖上锅盖，设置3分钟/120度/速度1进行热油。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 倒入剥好的蟹肉蟹黄，盖上锅盖进行3分钟/120度/反转速度1爆香。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 爆香后加入20克盐、20克冰糖粉、80克花雕酒、100水、胡椒粉10克，盖上锅盖设置15分钟/V/反转小勺。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 香喷喷的蟹膏满屋飘香，忍不住尝了一大口，美味😋

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 倒入无油无水的玻璃容器里，待冷却后放冰箱冷藏，冷冻可以三个月。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 挖了一勺拌了米饭绝绝子。

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 拌面也超级好吃😋

    美善品-秃蟹油的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
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