烤鸡胸肉干 低脂低卡高蛋白
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半improvise了一道消耗鸡胸肉且健康好吃的chicken jerky,材料留学生friendly。烤完超级香,是要注意别吃多的水平。
用料
鸡胸肉 | 500g |
黑胡椒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
Cajun | 适量 |
生抽 | 半大勺 |
盐 | 4克 |
蚝油 | 一点点 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
老干妈油辣椒 | 1-2大勺 |
烤鸡胸肉干 低脂低卡高蛋白的做法
鸡胸肉顺着纹理切0.5厘米片,和除老干妈之外的调料拌匀,扔冰箱腌制半天
热锅倒一点点油,下鸡肉炒到半干,加老干妈,再炒到基本干燥
出锅把鸡肉平铺在baking paper上,烤箱200F烤一个小时左右,如果感觉温度不够中途可以调到250F但要注意观察
小贴士
其实炒完已经熟了但干燥可以保存时间更久一点。按500g生鸡肉5个serving算,鸡肉干一个serving大概45-50g。
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