春日里的草莓🍓雪,约么?
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春日里的那份草莓雪,约么?山药的洁白,低脂,微甜,绵软与草莓的娇艳,低卡,酸甜,真是天生的相得益彰。再加上奶粉的调和,味道更醇厚了。这样,我们就做成草莓酱山药球了。上面再淋上自制酸奶,再加一层草莓酱,哇塞,双层草莓了哦。最上面再撒点坚果碎,柔滑之中又多了一丝香脆。如此丰富的口感,不多说了,咱赶紧来一勺。[偷笑][偷笑]
用料
草莓 | 500克 |
糖粉 | 100克 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬汁 | 10克 |
铁棍山药 | 100克 |
坚果碎 | 适量 |
自制酸奶 | 150克 |
杨桃 | 2片 |
春日里的草莓🍓雪,约么?的做法
草莓洗净晾干切成小块后,加入糖粉腌制2小时左右
倒入不粘锅大火烧开后,小火熬制致微微粘稠
挤大约10克柠檬汁,再小火熬到浓稠。可以稍微尝下,觉得酸,可以放少许蜂蜜增加甜味。
铁棍山药洗净上锅蒸熟。
勺子碾压成泥
加入少许奶粉
加入刚熬好的适量草莓酱
混合均匀后,团成圆球状。
淋上自制酸奶
再淋一些,可按食用人数多加一些。
酸奶上再加一层草莓酱,两层了哦。口感层次感更强了。颜值也高了很多。
再来点坚果啊。核桃,杏仁,碧根果,统统都可以的哦。爱吃神马放神马。
放上装饰的杨桃,ok,开吃!
一勺
两勺
真的好好吃。听说冷藏一下更好吃呢,像冰淇淋呢。但是人家真的等不及了,耶✌️✌️。
小贴士
1.山药一定要用铁棍山药。比较绵软。
2.做草莓酱一定不要用铁锅,否则出来会发黑。
3.我切的草莓比较大块,因为喜欢这种大果粒的口感。更喜欢酱料口感的,可以把草莓切更小块哦。
4.酸奶是自己做的,感觉比买的更浓稠,细滑。没时间做的话,也可以用买的。
5.冷藏之后真的是不一样的口感哦,都可以试试啊。
6.奶粉可以用炼乳代替。
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