小煮锅版杏鲍菇炒蛋（注意是炒啊哈哈）

来源：菜肴屋本文已影响1.71W人

大学生在宿舍里没有别的工具只有一个小煮锅，可是好想炒鸡蛋呀怎么办，不想老吃水煮的呀！然后，就任性地做了，虽然有防干烧功能会有点阻碍但是不能阻碍姐姐想吃的心啊哈哈，图片是第二天电饭煲到了之后用电饭煲做的，但其实小煮锅更嫩呀呀，反正都好吃

用料

小煮锅版杏鲍菇炒蛋（注意是炒啊哈哈）的做法

把该洗的洗干净咯（葱呀杏鲍菇呀啥的）
杏鲍菇切丝，水煮一下（我是还煮了别的菜，顺便煮了一下）捞出来备用
把三只鸡蛋打碗里，加点盐（不用多加），打散，加入切好的葱花，打匀
往小煮锅里加点水（防干烧），再加点油，把杏鲍菇丝放进去，翻一下，然后把蛋浆倒进去，注意翻炒，如果U型加热的那个地方糊了就会自动跳，所以最好勤搅拌，然后看着炒熟了就上碟
加入蒸鱼豉油，大功告成！

小贴士

1.炒的时候要等一下炒一下，给时间给鸡蛋凝固
2.蒸鱼豉油配鸡蛋一级棒！