麻酱拌茄子
来源:菜肴屋 本文已影响1.89W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.89W人
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。
1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
用料
茄子 | 200克 |
香菜 | 10克 |
蒜 | 20克 |
麻酱 | 2勺 |
糖 | 0.5勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 1匙 |
味精 | 0.2匙 |
麻酱拌茄子的做法
茄子去掉根蒂洗净摆放在蒸锅大火蒸十分钟
茄子用筷子扎一下能扎透即可出锅
蒜瓣用刀拍一下这用既好去皮又好掂成泥
蒜掂成泥状香菜去根洗净切成小段备用
蒸茄子晾凉撕成条状放入容器中
准备好芝麻酱备用
放入调味料麻酱、糖、醋、盐、味精、香菜段
所有调味料拌匀入味即可享用
拌好的茄子装入盘中撒上红辣椒粒感觉好精致
茄子的营养价值很丰富蒸着吃是营养吸收更易吸收
晚餐来个爽口小菜是件很开心的事情
茄子入口香嫩酸酸甜甜好美噢
小贴士
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。
1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
椒麻拌蒸茄的家常做法,椒麻拌蒸茄的做法和步骤图解
麻酱拌的家常做法,麻酱拌的做法和步骤图解
麻酱拌菜的家常做法,麻酱拌菜的做法和步骤图解
芝麻拌酱的家常做法,芝麻拌酱的做法和步骤图解
辣酱茄子拌面的做法大全 辣酱茄子拌面的家常做法 配方 步骤图解
麻酱凉拌的家常做法,麻酱凉拌的做法和步骤图解
最正宗的麻酱凉拌茄子-散血消肿,保护心血管做法大全,麻酱凉拌茄子-散血消肿,保护心血管的详细做法
最正宗的蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子做法大全,蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子的详细做法
麻酱拌面!的家常做法,麻酱拌面!的做法和步骤图解
简单易学的芝麻酱拌烤茄做法
好吃的麻酱拌茄子怎么做好吃又简单
麻酱拌酱的家常做法,麻酱拌酱的做法和步骤图解
麻酱拌豆酱的家常做法,麻酱拌豆酱的做法和步骤图解
简单易学的麻辣番茄拌面酱做法
芝麻拌嫩茄的家常做法,芝麻拌嫩茄的做法和步骤图解
麻辣拌酱的家常做法,麻辣拌酱的做法和步骤图解
最正宗的京酱肉末茄子拌拌面做法大全,京酱肉末茄子拌拌面的详细做法
拌麻酱的家常做法,拌麻酱的做法和步骤图解
酱拌茄泥的家常做法,酱拌茄泥的做法和步骤图解
麻酱拌面的家常做法,麻酱拌面的做法和步骤图解
酱拌麻腐的家常做法,酱拌麻腐的做法和步骤图解
麻酱拌粉的家常做法,麻酱拌粉的做法和步骤图解