酥香炸带鱼

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酥香炸带鱼的做法步骤图,酥香炸带鱼怎么做好吃

前段儿时间做梦都梦到我爸炸的带鱼 今天终于自己动手!

用料  

带鱼 10条
十三香 适量
淀粉 略稠的一碗
适量
葱段儿 适量
姜片儿 适量
蛋清 2个

酥香炸带鱼的做法  

  1. 首先 把带鱼处理好 成段儿放进盆里腌 倒入除蛋清外的其他材料 临炸放入蛋清翻匀

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  2. 大火把油烧热 下带鱼 尽量不要叠着放 等鱼变色就转中火

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  3. 鱼全部表金黄色以后就捞出来沥油就可以摆盘

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小贴士

火不能大 不然很容易表皮炸重而内心没有熟

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