青椒炒鸭块

来源:菜肴屋  本文已影响3.33W人 

青椒炒鸭块的做法步骤图,青椒炒鸭块怎么做好吃

超简单家常菜系列。

用料  

鸭子 半只
青椒 若干
姜、蒜 适量

青椒炒鸭块的做法  

  1. 鸭肉斩小块更入味,加入料、酱油腌制15分钟,放淀粉抓匀。姜、蒜切末,青椒切斜条。

  2. 热锅中不放油,入青椒翻炒至7成熟,盛出。热锅中倒入适量油,半热后入姜蒜爆香,可选一枚八角增味。倒入鸭块,大火翻炒5分钟至变色、出油后,沿锅边洒少许料酒、生抽、半勺糖,继续翻炒几下。倒入开水,中火20分钟左右,剩少量水时入青椒、适量盐,翻炒均匀,大火收汁起锅。

相关内容

热门精选