超简单木瓜奶冻(无椰浆版)
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买了木瓜,家里没有椰浆,用牛奶酸奶混合吉利丁片做成木瓜奶冻,味道也不错。
用料
木瓜 | 1个 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 200克(1盒) |
酸奶 | 200克(1盒) |
超简单木瓜奶冻(无椰浆版)的做法
水果木瓜一个
吉利丁片
吉利丁片用冰水泡软。
把牛奶倒入锅中小火加热,因为牛奶的量不是很多,所以用小锅加热,用小火。
牛奶沸腾时加入适量的白糖调味,糖量可根据个人口味增减。
注:白糖化开后加入泡软的吉利丁片搅拌化开立即关火。
稍微凉凉几分钟。(这时间可以把木瓜处理好。)
木瓜的1/3处切开。
用勺子把里面的籽处理好。
把酸奶加入牛奶当中搅拌均匀。
倒入木瓜当中。
稍微满了一点,可以用勺子拿出来。
盖上用牙签固定住。
放冰箱冷藏4小时以上
或放置冷藏一夜更佳
用的木瓜不是很大,还有富余的牛奶用小玻璃瓶装起来,凝固后成酸奶布丁啦。😊
切块食用
小贴士
可以把整个木瓜放在杯子上,或者口径合适的碗上立起来,方便操作。
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