炒西葫芦片
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家里没有西红柿🍅了,上面有加西红柿的步骤,下面有加西红柿炒的照片(๑>ڡ<)☆
用料
食用油 | 30~40g左右 |
花椒 | 5~7粒 |
葱末 | 5g |
姜末 | 5g |
蒜片 | 两瓣 |
西红柿🍅 | 半个 |
猪肉 | 200克 |
淀粉「猪肉」 | 1小勺 |
醋「猪肉」 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 3~5滴 |
香油 | 1~2滴 |
西葫芦 | 1个 |
炒西葫芦片的做法
备料把西葫芦竖着切成两半,在分别从中间划上一刀,切成三角形的片,先用水泡着
葱姜末,蒜片
肉切成薄片,「西红柿切块」
切好的肉片加入淀粉,一小点醋,再淋一点点水,抓均匀『这样炒出来的肉会比较嫩』
开大火🔥热锅,锅热后倒入食用油,油热了以后扔进去花椒粒,听见响声加入葱姜蒜爆香,「倒入西红柿块🍅翻炒出汁」再加入肉片翻炒变色后,加一点酱油,翻炒均匀
西葫芦去水倒入锅中开始翻炒,转中火加入盐5g,少倒几滴酱油和香油1~2滴,翻炒均匀
炒出汤,盖上盖子焖一会儿,收汁
成品图
+西红柿🍅成品图
小贴士
也可以加完盐加一点味精,但是我一般都不加味精,因为味精吃多了不好呦,,Ծ^Ծ,,
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