牛小排玉米滋补汤
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为了让宝宝茁壮成长,每周要煲
2-3次高汤,牛小排汤一直是宝宝最喜欢滴,小火炖四个小时,然后里面再放上两根糯玉米,即可饱腹又可喝汤,很是营养丰富!
用料
牛小排(冰鲜) | 600克 |
玉米 | 2根 |
姜 | 4片 |
大葱 | 2段 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 2小勺(6克) |
牛小排玉米滋补汤的做法
有条件滴尽量买热气或者冰鲜的牛小排(如买牛尾煲汤也适用这个食谱,牛尾汤熬出来地汤更油一些)⚠️冰冻的牛小排尽量放清水里多泡些时间,期间换几次水,把血水泡出来倒掉;冰鲜的牛小排泡的时间可以不用那么长,如果时间来不及,可以洗干净焯一遍水,把血沫倒掉,将焯过水的牛小排洗干净放到砂锅里面准备煲汤!
将牛小排焯水后洗干净放到砂锅中,加多一些水,依次放入大葱、生姜和红枣(有条件的煲汤尽量用矿泉水或者纯净水,家人吃得健康最重要)开大火烧开后转小火炖3-4个小时(为了让汤浓味美,牛肉入口即化,尽量煲时间长一点)
待牛排汤炖满4小时后把玉米切成段放进砂锅内。
放入玉米后在放一小把枸杞(因为枸杞很容易煮烂,所以需和玉米一同放)
调大火煮开,加两小勺盐,可以尝尝咸淡味,根据自己口味加适量加盐。煮开后调小火再煲半小时就可以关火开喝了。晚上还准备用牛排汤给宝宝下小馄饨😄口水哒哒啊
牛肉汤小馄饨😋😋😋
小贴士
不喜欢吃玉米滴可以加白萝卜,白萝卜和牛尾汤相得益彰
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