陈氏烤羊排

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陈氏烤羊排的做法步骤图,陈氏烤羊排怎么做好吃

用料  

羊排 2000克
3片
大葱 2段
洋葱 100克
炖羊肉药包 一包
白萝卜 一根

陈氏烤羊排的做法  

  1. 羊排切段,清水浸泡一个小时,过滤出血水。

  2. 羊排冷水下锅,放几片姜和两段大葱。烧开过滤泡沫。捞出羊排控干水分。

  3. 羊排放砂锅,放清水(冷热均可)淹没过羊排,放炖牛羊肉药包,开锅中火半个小时,放切好的白萝卜,再炖半个小时关火,关火前十分钟放两勺盐。

  4. 捞出羊排控干水分。锅里多放热油,放羊排油炸两面金黄色,然后放入两勺孜然粉,一勺盐,一勺蚝油和洋葱颗粒,翻炒均匀起锅,OK。

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